Grandes cuisines
& bars
professionnels.
L'ingénierie au service de l'exploitation.
L'ingénierie au service de l'exploitation.
Vincent Dulac — Fondateur
"10 ans derrière le pass, 10 ans dans les plans et les chantiers. Je ne fais pas que concevoir des cuisines et des bars : je les vis."
Atelier Dulac est un bureau d'études indépendant que j'ai fondé à Clichy, spécialisé dans la conception et le pilotage de grandes cuisines et bars professionnels. J'interviens sur l'ensemble du territoire français et à l'international.
Ma singularité : une double expérience de 10 ans en exploitation F&B et 10 ans en bureau d'études et maîtrise d'ouvrage. Là où beaucoup livrent des plans, je pilote des projets.
Des missions modulaires, adaptées à votre stade de projet. Du brief fonctionnel jusqu'au dossier de récolement — je m'adapte à votre stade d'avancement.
Traduire la vision en espace fonctionnel, optimisé et conforme.
Structurer la consultation pour sécuriser les choix techniques et budgétaires.
Piloter le chantier avec la rigueur d'un chef de projet et l'œil du terrain.
Vaisseau
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Restaurant omakase
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+7
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↓* Réalisation pour le compte d'un tiers · 79 cuisines · 44 bars · 17 comptoirs street food · 4 dark kitchens — dont 23 cuisines ouvertes et 6 étoilées Michelin
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